お店紹介
大草覚真流庖丁士 丸山二郎
神奈川県 横浜市港南区丸山台3−22−3
地下鉄上永谷駅より徒歩5分
TEL 045 841-8392  FAX 045 843-7114  
e-mail : jms@guitar.ocn.ne.jp

定休日 毎週火曜日 月二回連休有り
営業時間 
昼 11:30〜14:30 / 夜 17:00〜21:00
駐車場 (7台)
食の時代といわれる今日、私たちは本当にその時代を迎えたのでしょうか。 
料理店が乱立する中で、食材においても成人病を助長するかのごとく添加物の
使用を何のためらいも無く使用し、内容は画一化された営業形態、また
真の料理人育成の考慮なき指導方法等々.....今まさに、わからなければ、また利益になれば
なにをしてもいい、そんな料理店が多い様に思う。円山は、料理とはなにか、文化とはなにか、
伝承とはなにか、様式とはなにか、食の重要性とはなにか......などを常に問いかけ
価値観の有る仕事を提供したいと思う。               
 
古式諸礼式「大草覚真流」伝承

                日本料理 円山
                              丸山二郎



 

厨房スタッフ
忘年会・新年会・結納・お見合い
御法要・御会合・音楽発表会
出産祝・お節句の祝・七五三の祝
入学祝・謝恩会・合格祝・卒業祝
来客の接待・入社祝・クラス会
快気祝・新築祝・祝賀会
各種宴会・パーティー・披露宴等
お客様のご予算に応じて、
お献立をお作りしております。
また、宅配の料理や出張料理、
おせち料理等も承っております
お気軽に ご相談下さい。
TEL 045 841−8392
尚、季節の美味しい創作一品料理も
ぜひご賞味下さいませ。

石庭ステージでのライブ

御宴会、並びにパーティーは2日前までの 御予約とさせて頂きます。 御予算に応じてお仕度をさせて頂きます。 お気軽にご相談下さい。
1階 椅子席 24席
お座敷 12席



 2階 和室 3部屋
(32名様まで)